Rebsorten: 95% Chardonnay, 5% Pinot Blanc Ausbau: über 12 Monate in Barriques, dabei 25% neues Holz
Aus 2 Lagen gekeltert: die Lage „Les Planchots“ (mit 55 Jahre alten Reben) besitzt sandige Böden, die einen fetten, reichhaltigen Wein mit Aromen von Zitrusfrucht und Trockenobst hervorbringen. 15 Jahre alten Reben gedeihen auf der Hanglage „Les Vermots“ auf kalkhaltigem Terroir, wodurch ein lebhafter Wein mit schöner Mineralik und Frucht (Pfirsich) erzeugt wird. Expressive Nase, im Mund rund und frisch, sehr schöne Mineralität.
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