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Côte-Rôtie AOC „La Sybarine” 2021

Côte-Rôtie AOC „La Sybarine” 2021

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Je Flasche: 0,75 l

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Rebsorten: 100% Syrah
Ausbau: über 14 Monate in Holz

Gekeltert aus 25 Jahre alten Reben, die direkt neben dem Weingut gedeihen. Ausbau in gebrauchten französischen Eichenfässern, sodass die Frucht gegenüber dem Holz überwiegt. In der Nase Aromen von eingelegten Kirschen, Brombeeren, Veilchen sowie würzige Anklänge aus Thymian und schwarzem Pfeffer. Fruchtbetont, gute Säurestruktur, schöne Mineralik.

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