Château Pontet-Fumet wird auf 8 ha aus den ältesten Reben des Guts (1940 gepflanzt) erzeugt. Merlot dominiert mit 75% an der Rebfläche, gefolgt von Cabernet Franc (20%) und Cabernet Sauvignon. Die Reben werden ökologisch nachhaltig bewirtschaftet. Im Glas ein äußerst gehaltvoller Saint-Émilion Grand Cru: vom Cabernet Franc erhält er die saftige, vollmundige Frucht aus Pflaumen und reifen Kirschen, der Holzausbau verleiht ihm einen feinwürzigen Unterton.
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