Rebsorten: 100% Chardonnay Ausbau: 60% im Holzfass, Rest im Edelstahltank Auszeichnungen:
94/100 Robert Parker (im September 2023)
17/20 Jancis Robinson (im Januar 2023)
Die Lage „Bougros“ liegt am westlichen Rand der Chablis Grands Crus. Fèvre besitzt 49% (also 6,23 ha) der insgesamt 12 ha großen Lage. Die Böden sind durchzogen von Mineralien und Muschelfossilien. Reichhaltigster und fruchtbetontester Grand Cru der Domaine, mit Noten von Pfirsich, Zitrusblüte und Muschelschalen. Vielschichtiger Wein, der sich reichhaltig-elegant mit rassiger Säure und langem, mineralischem Abgang präsentiert.
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