Rebsorten: 100% Chardonnay Ausbau: im Edelstahltank
Die alten Winzer sagen über den Saint-Véran, dass er “pouillotiert“, um so die geografische Nähe zu seinem berühmten Nachbarn, dem Pouilly-Fuissé, zu illustrieren. In der Tat kann ein gut gemachter Saint-Véran mit der Spitze des Mâconnais mithalten. Gekeltert aus verschiedenen Parzellen in der Appellation Saint-Véran. Damit der volle Fruchtcharakter der Trauben erhalten bleibt, wird dieser Wein ausschließlich im Tank ausgebaut.
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