Rebsorten: 100% Chardonnay Ausbau: 10 Monate im Holzfass, in kleinen Teilen neues Holz
Gekeltert aus den Lagen „Meursault“, „Saint Romain“ und „Auxey-Duresses“. Im Glas vereint sich Zitrus mit mineralischen Anklängen und gut eingebundener Holznote. Die aufwendige Vorgehensweise ist äußerst selten für einen Bourgogne Blanc, aber für Qualitätsfanatiker Boillot selbstverständlich.
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