Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc Ausbau: im Tank (über 6-8 Monate auf den Feinhefen)
Ton- und Feuersteinböden, bewusste Ertragsreduktion, Zwischenreihenbegrünung, biologischer Anbau sowie Handlese bilden die Basis dieses Sancerre Blanc. Blassgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase weiße Blüten, gelbfleischige und kandierte Früchte. Frisch, vollmundig mit langem, leicht mineralisch-rauchigem Finale.
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