Domaine Roger Belland

FRANKREICH | BURGUND | CÔTE D'OR - CÔTES DE BEAUNE

Als wahres Terroir-Juwel kann man die 23 ha große Domaine bezeichnen, welche heute in 6. Generation von Julie Belland geführt wird. Denn Julie und ihr Vater Roger besitzen mit die schönsten Premier und Grand Cru Parzellen in Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Volnay und Pommard. Ganz besonders stolz sind die beiden auf ihre 0,6 ha des Grand Cru Gewächses Criots Batard-Montrachet. In ihrem Streben nach perfektem Traubengut, das den Terroir-Charakter widerspiegelt, lässt sich Julie ganz bewusst durch keinen Maßnahmenkatalog einer Zertifizierung einengen.
Im Rebberg wird naturnah gearbeitet. Auf den Einsatz von Kupfer wird bewusst verzichtet. Die Weinbereitung ist konventionell. Die Weißweine unterlaufen die malolaktische Gärung. Bei der Rotweinvinifizierung ist Julie bestrebt die Fruchtaromatik zu bewahren ohne allzu maskuline Tannine zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von 12-18 Monaten in neuen oder ein Jahr alten Eichenholzfässern.