Domaine de la Folie

FRANKREICH | BURGUND | CÔTE CHALONNAISE

Der Legende nach steht der Name „la Folie“ für einen Ort, an dem sich einst Feen und Zauberer getroffen haben sollen. Die Domaine liegt in Chagny en Bourgogne, im Norden der Côte Chalonnaise, in Verlängerung der Côte de Beaune. Die weltberühmten Weißweine Chassagne- und Puligny-Montrachet befinden sich in unmittelbarer Nachbarschaft, denn es ist lediglich das Flüsschen Saone, welches das Weinbaugebiet Rully von der berühmten Côte d’Or trennt. 

Clémence und Baptiste Dubrulle sind seit 2010 für die 12,5 ha Reben verantwortlich. Die Besonderheit des Hauses ist das Angebot an 4 Clos-Weinen (von einer Steinmauer umgebene Parzellen), von denen 3 Monopol-Lagen sind. Die Weinbergarbeit erfolgt naturnah. Jede Parzelle birgt ihren eigenen Terroir-Charakter, daher wird bis einschließlich der Vinifikation darauf geachtet, diesen zu erhalten. Ertragsreduktion, Handlese. Die Weine bringen die Nuancen der Rebsorten, den Jahrgangscharakter und die Frische zum Ausdruck – ein echtes Markenzeichen der Domaine.